Portée par la troisième vague du café, le concept de coffee shop ne cesse de se développer et d'évoluer depuis plus de 10 ans.
Initialement très présents aux Etats-Unis et en Australie, les coffee shops ont envahi la planète. Chaque pays à les siens, indépendants ou affiliés, la France n'y échappe pas... Au plus grand plaisir des amateurs de café dé spécialité.
A mi chemin entre le bar et le restaurant, le coffee shop est un endroit chaleureux, où les gens ont envie de se retrouver, boire des cafés et déguster des choses simples et bonnes. La version moderne du salon de thé, où l'on peut se détendre ou travailler sur le coin d'une table dans une atmosphère "coocooning". On doit se sentir chez soi, mais en mieux.
Si vous souhaitez ouvrir votre propre établissement, il y a des choses à établir avant de se lancer réellement.
Vous voulez ouvrir votre coffee shop ? Vous former à la préparation et au service du café ?
Notre formation coffee shop en ligne va vous aider à concrétiser votre projet, identifier éléments essentiels au bon fonctionnement de votre établissement, intégrer le savoir et les techniques des meilleurs baristas pour choisir et préparer le meilleur café possible.
