Formation torréfacteur

À travers des formations intensives, Mokast vous enseigne les compétences indispensables pour devenir torréfacteur
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Maitrisez l'art de la torréfaction du café

Des principes physiques au contrôle qualité, en passant par l'exploration et la création de profils de torréfaction, vous aller acquérir les connaissances et développer toutes les compétences d'un torréfacteur moderne afin d'être complètement autonome

Ce que vous allez apprendre

L'histoire du café

La production & la distribution

Le métier de torréfacteur

Les profils de torréfactions

Le cupping

Les assemblages

Centre de formation

La formation a lieu à Paris, à 500m de Porte Dorée dans le 75012

Certification visée

SCA Roasting Skills - Niveau 1

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⭐⭐⭐⭐
Super formation

J'ai pu apprendre les bases du métier de barista et être opérationnel très rapidement

Frank - Paris
⭐⭐⭐⭐
Je recommande !

J'ai pu mener à bien mon projet d'atelier de torréfaction ! Le suivi des formateurs m'aide beaucoup également

Christophe - Toulouse
⭐⭐⭐⭐
Reconversion réussie

Un grand merci à l'équipe pour la transmission intelligente de son savoir. Je suis une vraie Barista maintenant !

Dominique - Lyon

Une formation torréfacteur ouverte à tout le monde

Financement possible
La formation torréfacteur peut être prise en charge par Pôle Emploi ou par un organisme de formation de votre choix, OPCO /OPCA ou CPF de votre secteur
Certifications reconnues
Dans le cadre de cette formation, vous serez amené à passer différentes certifications, SCA ou Q-Grader, reconnues par l'ensemble des professionnels du café à travers le monde
Mode présentiel + digital
La force de notre parcours d'apprentissage au métier de torréfacteur réside dans la possibilité se former en présentiel et à distance avec l'accès à une formation torréfacteur en ligne pour tous les élèves

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Apprenez avec les meilleurs

L'ensemble de vos formateurs sont des professionnels du café, encore en activité, reconnus pour la profondeur de leurs connaissances dans leurs domaines d'expertises et leurs qualités pédagogiques
Hippolyte Courty
Fondateur
L'Arbre à Café
MArtin suard
Quality & customer success
L'​Arbre à Café
Daniela Capuano
M.O.F. Torréfaction

Comment devenir torréfacteur ?

A qui s'adresse la formation torréfacteur ?

Notre formation torréfacteur est ouverte à tout le monde, sans limite maximum d'âge et sans niveau de connaissances minimum. Elle s'adresse aux personnes voulant acquérir et maitriser les techniques de torréfaction du café, de production et de distribution, et parfaire leur culture du café, de la plante jusqu'à la tasse

Les qualités d'un bon torréfacteur

Pour devenir un bon torréfacteur il faut être précis, s'intéresser à l'origine des cafés et leurs particularités, comprendre la plante, de sa production jusqu'à sa mise en valeur et savoir maitriser les profils de torréfaction

Formation torréfacteur éligible CPF et Pôle Emploi

Le financement de votre formation torréfacteur peut être pris en charge par le CPF, Pôle Emploi et n'importe qu'elle organisme formateur de votre choix. Pour plus de fluidité, nous vous aidons à la constitution de votre dossier de formation et vous accompagnons dans vos démarches administratives

Formation torréfacteur SCA

La fin de votre programme d'apprentissage au métier de torréfacteur se couronne par le passage de la certification SCA Roasting Skills - Niveau 1. Si vous l'avez déjà, vous pouvez passer le niveau 2 ou 3

Formation torréfacteur en ligne

La force de Mokast réside dans la complémentarité entre notre formation torréfacteur en présentielle et notre formation torréfacteur en ligne. En intégrant notre programme, vous accédez aussi à l'ensemble de nos cours en ligne sur le café et nos sessions d'apprentissage en direct

Prix formation torréfacteur

Pour connaitre le prix de notre formation torréfacteur et les dates de nos sessions d'apprentissage, n'hésitez pas à nous envoyer un message

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